COLIDOC : Le Languedoc au Meilleur Prix

Site du vigneron     Fiche technique

Robe soutenue, grenat, légère évolution
Nez expressif de fruit mûrs, pâte de fruit sur fond d'épices. La bouche est harmonieuse, à la fois parfumée et solide, terroitée. Comme quoi un carignan bien né peut procurer un grand plaisir.

Robe: Rubis foncé brillant.

Nez: Profond, fin, élégant, mariage du fruit, de la réglisse et des épices douces.

Dégustation : Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté,
dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym . Cistus est intense, concentré, mais
ses tannins sont fondus.

D’un rubis violine, la robe de l’Aîné 2003 est opaque et intense. Sa palette aromatique complexe et précise offre un registre concentré tout en finesse. Son nez, joli, est marqué par des notes fumées, lardées et un boisé judicieux, élégant. Une définition concentrée en finesse. La bouche est d’une texture ample et généreuse. L’ensemble est racé sur une matière veloutée. L’Aîné 2003 est un vin profond, d’une très belle persistance.

Un vin à la robe grenat profond à reflets rouges intenses. Le nez est complexe et intense avec des notes toastées qui évoluent vers des arômes de vanille, d’amandes fraîches et de fruits secs. L’harmonie entre le bois et les notes de fruit est superbe. La bouche est opulente et concentrée aux tanins soyeux.

Un merveilleux équilibre avec une belle longueur en bouche.

Robe rouge rubis intense. Le nez associe des arômes de pruneaux à l’eau de vie, de kirsch, de torréfaction, d’épices douces. En bouche, ce vin riche, dense et onctueux.
Révèle une persistance extraordinaire. Ces notes de fruits mûrs et sa finale torréfiée
laisse entrevoir un grand potentiel de garde à ce vin très puissant et racé.