COLIDOC : Le Languedoc au Meilleur Prix

Robe brillante. Le nez associe des arômes de fruits exotiques, mangue, de pêches blanches, avec des notes d’amandes fraîches. La bouche vive se révèle puissante et généreuse. Une note minérale accentue sa complexité. Idéal pour la gastronomie.

Robe jaune brillante aux reflets verts Nez complexe - notes de fruits à chair blanche
Bouche : attaque tonique, volume bien équilibré, finale de litchis
Richesse aromatique et velouté donnent toute la puissance à ce vin

Robe jaune pâle avec des reflets vifs, arômes de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits, bouche ample et grasse avec une grande persistance.

La robe est d’un beau jaune à reflets verts, le disque est brillant. Un nez complexe aux touches minérales où se mêlent les arômes de fruits blancs et de fleurs blanches. En bouche, bon équilibre, fruité, frais et agréable. Ce vin est délicieux en apéritif et il accompagnera harmonieusement les poissons, les crustacés grillés et les asperges.

Vue: Robe jaune pâle à reflets vifs et verts Nez: Notes florales (fleurs blanches) et fruits délicats
Bouche: Corps généreux et bouche ronde aux arômes fruités et une légère touche d’amande

Ce vin peut être servi en apéritif ou accompagnera harmonieusement les poissons et les viandes blanches.

Vue : Robe jaune pâle à reflets vifs et verts. Nez : Notes florales (fleurs blanches) et fruits
délicats. Bouche : Corps généreux et moelleux aux arômes fruités.

La Cuvée “Vérité” Viognier est racée, pure, très droite et offre de délicates notes de fruits à chair blanche, florales et toastées. La bouche est dominée par d’agréables saveurs fruitées se
terminant sur une finale poivrée et minérale.

A découvrir absolument, cette cuvée spéciale se mariera avec des mets de grande gastronomie : poissons nobles, viandes blanches et fromages affinés.

Flatteur et expressif, on y trouve des notes de fleurs blanches, d'agrumes, et de fruits blanc. C'est un vin frais, rond et délicat.

Les Amandiers s'apprécient en apéritif, sur des poissons grillés, crustacés, et certains fromages

Un nez de fruits blancs mûrs mélés de vanille, et de fleurs blanches, la bouche est soyeuse, élégante, sur un fond de poire et ananas.

Le Cistus s'apprécie en apéritif, sur des poissons cuisinés, saumon, coquilles Saint-jacques, et fromages de chèvre, pérail, pélardon.

Robe: Belle robe pâle aux reflets verts et paille.

Nez: Puissant et complexe avec des notes de fleurs blanches (acacia), des notes de
violette, suivies de pêche blanche, d’abricot et de mangue.

Senteurs fruitées d’agrumes mélangées à des nuances d’ananas, à l’effervescence
fondue et soutenue.
Idéale en fin de repas sur un dessert, ou à l’heure du goûter.

Couleur jaune d’un reflet vif et d’une limpidité parfaite, un produit fin aux arômes de
pêche sucrées, beaucoup de volume, belle vivacité.
Appréciable tout au long du repas et particulièrement en accompagnement de pigeons
en cocotte truffés avec leurs ballotins de champignons.

Vin révélant une parfaite maturité du fruit et une complexité apportée par des notes de fenouil et d’anis, une pointe florale, ajonc et miel. Note d'iris sans son intensité épicée. Les saveurs pêches de vigne apportées par le cépage Roussanne lui donne une définition méditerranéenne classique dans un registre fin et élégant. La bouche développe une belle amplitude, un bon gras, une juste acidité qui suffit à donner du relief et de la fraîcheur. L’ensemble est équilibré,savoureux doté d’une belle persistance.

Site du vigneron     Fiche technique

Robe d'un jaune très pâle.
Notes aromatiques douces et fines de fruits bien mûrs (ananas, coing)
Saveur sucrée vivifiante en attaque de dégustation et une finale fraîche et citronnée.